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2008年9月15日 (月)

食工房「えにしや」

はむ恵の“魚だし”ブーム…継続中 fish
 埼玉県秩父市にある「えにしや」さん noodle
この地域では珍しい…
こだわりの“煮干しラーメン”と聞き、行ってまいりました car

店内に入ると、とてもイイ fish 煮干しだしの香りが… shine

食工房「えにしや」
ラーメン(醤油)』(650円)+味玉子(100円)

ラーメンに半味玉が付いてたんですねっ shine
知らずにトッピング・・・味玉子が3つに sign03
麺は、中太麺。
味はやや濃いめですが、煮干しの後味の渋みが存在感あり。
チャーシューの味もしっかりしています。

ラーメンのメニューは多く
noodle みそラーメン(もやしたっぷり)
noodle みそラーメン(赤)
noodle みそラーメン(黒)
noodle みそチーズラーメン
noodle カレーラーメン
noodle 納豆ラーメン など…興味あり flair
   写真メニューがあるといいなぁ。

ごちそうさまでした、また行きます wink

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